Vino, comida y descanso en Liguria

WINE - VINO RIVIERA LIGURE DI PONENTE

Los valles de Imperia tiene una antigua tradición por el vino y sus usos. La cocina local es preferible siempre acompañado por uno de los vinos de la zona, para crear una armonía equilibrada de aromas y sabores.
Entre los mejores vinos de nuestra zona son Vermentino, de color amarillo pálido con sabor a fruta fresca, matorral mediterráneo y flor de saúco. Está presente en el 95% de nuestros valles.
Pigato proviene de una uva reinas de Liguria y crece en el valle de Imperia, como Val d'Arroscia Ranzo, Borghetto y Aquila, el Valle Nervia y las colinas cerca de Diano Marina. Es un blanco con cuerpo, y se puede reconocer por un agradable sabor amargo que nos recuerda la almendra amarga o el núcleo de melocotón.
Es s importante mencionar la Rossese di Dolceacqua, por el nombre de la fortaleza medieval de Doria. Es un tinto afrutado, con delicadas notas de violetas y bayas con un ligero definitiva agradablemente amargo, por lo general fuerte y bien estructurado, con una vena tánico leve.
Finalmente observamos Ormeasco en "superiore" tipos "passito», «passito liquoroso ',' Sciac-TRA". Es un vino de color rojo rubí, el aroma es bastante persistente, vinoso y sabor característico seco y agradable, de cuerpo medio y con un amargo característico mezclado con notas de cereza madura, mora y violeta.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA - MONOCULTIVAR "TAGGIASCA"

Museo de aceite de oliva (IM): el olivo, el árbol para que la historia Fratelli Carli dedicado a su familia, que está en el centro de un museo único en el mundo, es la planta simbólica de la cultura mediterránea, celebrada y cantada por poetas y artistas de todos los tiempos. En el Museo de objetos preciosos y raros instrumentos de trabajo, los hallazgos arqueológicos de gran valor, hablar sobre el arte, la cultura, la economía, las costumbres, la agricultura, la tradición, todos con un denominador común: una oda a las aceitunas. Destino para los aficionados y estudiantes, el museo es de gran interés cultural, reconocido y premiado por el Museo Europeo del Año. El Museo del Aceite de Oliva está abierto al público todos los días (excepto los domingos) 9,00 a 12,30 y de 15.00 a 18.30 horas. La entrada es € 5,00.